7（なっ）、10（とう）の語呂合わせで、「関西納豆工業協同組合」が、
関西での納豆の消費拡大のために制定したのが始まりだそうです。
■納豆をかき混ぜる回数
農林水産省の食品総合研究所が行なった実験によると、納豆に含まれる旨み成分の
- アミノ酸
- 甘味成分 は、かき混ぜればかき混ぜるほど旨みが増すと言われています。
- 約200回〜 違いが出始める
- 約300回〜 旨味成分が増す
100回かき混ぜると良い、なんて聞いた事がありますが、200回、300回だとは・・・
そんなにかき混ぜる余裕が無いのは私だけでしょうか・・ (;^_^A
（ちなみに、郷ひろみさんはゴーゴーで、55回かき回すそうです笑 👈豆知識）
■納豆を食べる時間帯
納豆には納豆キナーゼという酵素が含まれており、心筋梗塞や脳梗塞の起因となる
血栓を溶かす作用があると言われています。
個人差はありますが、納豆を食べて２時間後くらいから体内で働きはじめ、
約８～10時間ほど持続すると考えられています。
心筋梗塞、脳梗塞は早朝に発症しやすいので血栓予防のため、夕方に食べた方が
効果的とのことです。
ちなみに納豆とネギを一緒に食べる事で、糖質の代謝をスムーズにする効果が
高りまるそうですよ。
残念ながら、本日のハレトケメニューの中に納豆はありませんでした👇(>_<)
本日のお弁当メニュー
・豚肉の葱タン塩焼肉弁当
・白身魚香草パン粉焼きと夏野菜のトマト煮弁当
・山芋タルタルのチキン南蛮弁当
・柚子塩昆布茶の鶏唐揚げ弁当
・晩柑ポン酢の鶏天弁当
・ヤンニョムチキン弁当
・塩麹焼鮭と竹輪の磯部揚げのり弁当
・焼チキンカツ＆とろとろ豚肉カレー
・エビマヨと特製ねぎ炒飯の中華ランチボール
・ランチボックス
・惣菜 ヤンニョムチキン
【実施売店】本社
