NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」
フジテレビ「国宝にんげん」などテレビで話題の
さすらいのあんこ職人 小幡寿康さん。
小幡さんの作るあんこは老舗和菓子店の職人ですら、こぞって教えを請う究極のあんこ。かつては皇室御用達の菓子職人でしたが、自分の店を持たず店から店へと渡り歩いては極上のあんこを炊き、その技ひとつで30軒以上の菓子店を再建させてきました。
一般的に５～６時間かかるところを、およそ40～50で完成させるという型破りな技で炊かれるあんこは、小豆本来の香りと味を秘めた”極上のあんこ”と称されています。
そんな小幡さんが「ふる里」に来て、伝説のあんこ炊きを教えてくれたと言うのです！
そのあんこを使ったお菓子…食してみたくありませんかっ！？！？
本日販売いたします！達人直伝のあんこをぜひお召し上がりください！
・どら焼き（粒）
・どら焼き（こし）
・塩豆大福
・生どら（要冷蔵）
【実施売店】本社、相良、スズキ部品精密
その他イベント
【しゅうまい屋46番】本社
【あこや製パン】湖西
