濃厚芳醇なマンゴーの女王
やさいバスからインド産『極楽マンゴー』が届きました！
極楽マンゴー（ケサールマンゴー）は、北インドのグジャラート州で生産が始まったとされ、インドを代表する品種の一つ。
「マンゴーの王様」と呼ばれるアルフォンソに対し、ケサールは風味と品質の高さから「マンゴーの女王」と呼ばれています。
形状は比較的小型で、やや幅広です。他品種と比較して濃厚な甘さと香りを持ち、適度な酸味もあるため飽きのこない味わいだとか！
デザートにも、そのままでも◎。旬は４月～６月。期間限定の特別入荷です！
月曜日は生協本社売店にマンゴー山積みでお待ちしていま～す(´▽｀*)！
召し上がり方
しばらくは ”常温” で保存し追熟。インド産なので、暑さで追熟、、、冷蔵は不可です！
色味と、触って少し柔らかければ食べごろです。
色味の目安は『極楽マンゴー』の帯くらい！
（１週間程度ご自宅で育ててみてくださいo(^^)o育てるってﾜｸﾜｸ♪）
熟したら冷蔵保存にしてくださいね！そこから日持ちは５日程度です。
■本日のイベント
【しゅうまい屋46番】 本社
【阿古屋製パン】 湖西
