鎌倉紅谷「クルミッ子」８個入

第25回　神奈川県名菓展　菓子コンクール　最優秀賞受賞

鎌倉紅谷 クルミッ子(8個入)【限定200個】

【商品名】クルミッ子（８個入）
【原材料/アレルゲン】くるみ（アメリカ産）、砂糖、クリーム、小麦粉、バター、
　　　　　　　　　　水飴、卵、はちみつ、牛乳/膨張剤、香料、（一部に小麦・卵・乳成分・くるみを含む）
※本製品に含まれるアレルゲン（28品目中）：小麦、卵、乳成分、くるみ
※アーモンド・オレンジ・大豆・りんご・ゼラチンを含む製品と共通の設備で製造しています。
※はちみつを使用しておりますので、１歳未満の乳児には食べさせないでください。
※常温保存(高温になるとキャラメルが柔らかくなる事がございます)
【賞味期限】製造日から50日前後
【お支払い】2024年9月分給料より一括控除(10月15日支給)

【締切日】2024年9月2日(月)
　　　　　※数量に達しましたら、受付終了とさせて頂きます。
【お渡し日】本社：2024年9月4日(水)夕方
　　　　　　工場、その他：9月5日(木)

三つの食材、出会いの奇蹟。

自家製キャラメルにクルミをぎっしり詰め込んで、バターの生地で挟み込む。三つの素材が組み合わさって、贅沢なおいしさに仕上がりました。鎌倉紅谷の定番にして超のつく人気商品、それが "クルミッ子" です。たしかな甘さを感じながら、くどくない仕立て。絶妙なキャラメルとクルミの配合に加え、しっかりとした生地が全体のバランスを整えます。

職人の手仕事が、味を均質に保ちます。

素材の中でも味を左右するキャラメルづくりは、職人がもっとも気を遣うところ。
砂糖の焦がし具合を見極め、クルミとキャラメルが良く絡むように鍋で攪拌していきます。生地の仕込みも素材の風味を損ねないよう神経を使い、さらに一日寝かして馴染ませます。焼く時にいたっては、季節や天候によって加減を変える慎重さ。職人の手仕事の結晶を、実感していただけますと幸です。

これ可愛い!リスのキャラクターも人気です。

パッケージにあしらわれた、レトロなリスの絵。この絵が好き！可愛い！という方も多くいらっしゃいます。なぜリスかと言えば、鎌倉にはリスが多いこと、クルミはリスの好物であること、などが由来です。ちなみにキャラクター名は「リスくん」です。

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